超濃郁芝心起司肉醬派
份量
2
人份
時間
30
分鐘
食材
步驟
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炒至半熟（牛肉半變色） 加入米酒一大匙及清水50cc
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撒一些義大利香料， #蓋上鍋蓋 燜煮至湯汁變濃稠（約莫8分鐘）
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將酥皮平貼在派模上，稍微壓緊，再用叉子戳幾個洞
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牛肉燜好再加入少許黑胡椒、糖、鹽巴調味
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將肉醬鋪在酥皮上
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卡夫起司片撕成小塊擺放在肉醬上
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蓋上酥皮並用叉子將邊緣壓緊 （一定要壓緊，不然酥皮膨脹的過程中容易開掉） 可稍微修剪邊緣，讓派看起來圓圓的
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在酥皮上開個洞讓爭氣出來（不然烤出來會變小火山） 刷上蛋液
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200度烤10分鐘後把烤模拿掉，再烤10分鐘，熱騰騰的肉醬派就完成了
小撇步
酥皮可買冷凍現成的，也可以自己做更健康
搭配的蔬菜可依個人喜好調整，西洋芹紅蘿蔔可換成杏鮑菇、番茄等自己喜歡的蔬菜
