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野犬

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海苔可樂餅

海苔可樂餅

描述

蒸煮好的馬鈴薯泥，混合著炒香的雞蛋，裹上海苔，就可以做出簡單又吸引人的可樂卷。
野犬的春夢： http://pwilddog.pixnet.net/blog

367 說讚

份量

5 人份

時間

45 分鐘

食材

馬鈴薯

2大顆，480g
雞蛋

2粒
海苔

一些
鹽、胡椒

適量
七味粉或辣椒粉

適量
糖

1小匙
蛋黃醬（美奶茲）

3大匙
麵粉

適量
雞蛋

1粒
麵包粉

適量

步驟

馬鈴薯放電鍋蒸熟或水煮煮熟。
馬鈴薯趁熱去皮後壓成泥。
兩顆雞蛋加1小匙糖。
雞蛋打勻。
平底鍋加油，快速將蛋炒成約8分熟的鬆蛋。
將蛋加入馬鈴薯泥。
加入蛋黃醬、鹽、胡椒、七味粉，拌勻。
取適量的薯泥捏成小圓柱形。
中間裹上一片海苔。
依序沾上麵粉、蛋液、麵包粉。
平底鍋放稍多的油，將沾好粉的馬鈴薯條放入油鍋，兩面煎炸至表面金黃。
擺盤上桌。馬鈴薯鬆軟好吃，當小菜、零食、帶便當都很適合。

5,031 瀏覽

2017/12/05 發表

野犬 738 食譜 4,815 粉絲

因為喜歡吃，所以也喜歡煮，也歡喜與大家分享好吃的料理。

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