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giafang
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聖誕老公公翻糖(磅蛋糕)

聖誕老公公翻糖(磅蛋糕)
151 說讚 1 留言

食材

磅蛋糕
巧克力甘納許
翻糖

步驟

  • 糖粉與奶油拌至軟化 再加入牛奶雞蛋拌勻後 再加低筋麵粉和泡打粉拌成麵糰

  • 倒入4吋模180度烤23分鐘 取出放涼後夾餡

  • 鮮奶油與巧克力微波30秒融化拌勻成甘納許 均勻抹在蛋糕面

  • 棉花糖灑水微波溶化後與糖粉拌勻手抹少許奶油捏成團 取一部分覆蓋蛋糕上 其餘分別加入所需食用色素 (翻糖與翻糖間用水即可黏著)

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留言

共 1 則
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  • 西瓜
    西瓜

    奶油是無鹽奶油還是什麼?

    是的 無鹽奶油

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