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熱炒店裡的沙茶炒麵總是小小一盤吃不過癮，其實在家自己做很容易，而且一鍋到底，不用多洗鍋子很方便。台糖安心豚腰內肉肉質柔嫩有彈性，不用事先醃製直接和醬料一起拌炒味道就很迷人，全家大人小孩都吃得很滿意。
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