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靜姐廚房
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麻油蔥辣肉醬麵

麻油蔥辣肉醬麵

描述

冬季冷冷的氣溫裡來上一碗微辣口感的麻油蔥辣肉醬湯麵，身體熱了心也暖了~
蕎麥-含有豐富的膳食纖維及維生素E，黑麻油有大量得不飽和脂肪酸能滋養五臟抗衰老，蔥及辣椒則有刺激身體汗腺，有發汗散熱血液循環健脾開胃增加食慾的作用再加上肉醬的美味...在冷冷的的天氣來上一碗微辣的湯麵，熱呼呼的好滋味大大的滿足你的胃~

2,227 說讚 6 一起做 2 留言

份量

1 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 把所有的食材都準備好

    把所有的食材都準備好

  • 熱鍋後麻油炒香絞肉再加入辣椒油

    熱鍋後麻油炒香絞肉再加入辣椒油

  • 炒出香氣再加入醬油並放入糖一起拌炒

    炒出香氣再加入醬油並放入糖一起拌炒

  • 最後再加入高湯或是水一起煮(可稍為煨煮一下)再調鹹淡

    最後再加入高湯或是水一起煮(可稍為煨煮一下)再調鹹淡

  • 等待湯滾時另外準備一個鍋子煮麵

    等待湯滾時另外準備一個鍋子煮麵

  • 湯碗裡加入少許的白芝麻再倒入湯汁

    湯碗裡加入少許的白芝麻再倒入湯汁

  • 把煮熟得蕎麥麵給加入

    把煮熟得蕎麥麵給加入

  • 灑上大量的蔥末，一碗熱騰騰暖身又暖心的麻油蔥辣肉醬蕎麥麵完成

    灑上大量的蔥末，一碗熱騰騰暖身又暖心的麻油蔥辣肉醬蕎麥麵完成

小撇步

不建議使用帶有花椒香氣的辣椒油，因為會掩蓋麻油的香氣

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喜歡以簡單的食材創作出最大的效益... 快樂的料理--也開心的分享與學習~

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留言

共 2 則
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  • 谷凌飄
    谷凌飄

    好油哦

  • 控肉
    控肉

    辣椒油是什麼牌子的呢？

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