【秋天去野餐】午餐肉飯糰
描述
秋天去野餐最方便就是自製飯糰，
做法超簡單！小食派對也很適合呀！
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份量
6
人份
時間
30
分鐘
食材
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步驟
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先將珍珠米洗淨，加入適量水煮飯，再放涼備用。
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將午餐肉切成六片，備用。
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將蛋打散，再加入鹽打勻。
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紫菜摺成四摺，用剪刀剪成條狀。
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以中小火將午餐肉煎至兩面金黃。
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倒入照燒汁和水以中小火煮至醬汁變稠，盛起備用。
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小火加熱鑊，抹少量油，倒入蛋漿煎1-2分鐘至7成熟，再反轉另一面煎1分鐘至全熟。
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將蛋皮去邊，再切成六片。
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於午餐肉罐中鋪入保鮮紙，再放入3湯匙飯，輕輕壓實，再放入蛋皮和午餐肉片，輕輕按壓。
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用保護紙包好，再慢慢把飯糰拉出。
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用紫菜將飯糰包好，多餘的收在底部，完成！
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如要把飯糰帶去野餐，可以用保鮮紙包好，最好包緊一點防止飯糰散開。
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小撇步
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