百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code

食譜收藏寫食譜寫一起做

熱搜：

🎈波波小姐的廚房

347 食譜 3.8 萬粉絲

蘿蔔燒肉輕鬆煮(電子鍋)

蘿蔔燒肉輕鬆煮(電子鍋)

描述

簡單煎炒香主食材後，利用電子鍋密閉烹煮的優點，讓秋冬盛產蘿蔔鮮甜的滋味，完全浸漬進入五花肉中，蘿蔔也煮相當入味～😋

歡迎來到我的自high廚房遊玩！
👉🏻Facebook: https://goo.gl/xtGNRT
👉🏻IG: aprilsweeeet

收錄在：新手做菜必學！絕不失敗的 18 道各式食材煮物料理！

2,992 說讚 6 一起做 2 留言

食材

豬五花肉

1盒約300g
蘿蔔

半條約450g
蔥

1支
薑

6片
蒜頭

5瓣

調味

冰糖(或糖)

略少於1大匙
醬油

1.5-2大匙
蠔油

1大匙
熱開水

適量

步驟

五花肉和蘿蔔切成大塊，蔥切段，蒜頭用刀拍扁，醬油和蠔油調勻。
鍋中不放油加熱，熱鍋後下五花肉，靜置2-3分中小火乾煸至焦香，翻面繼續煎2-3分。
冰糖下鍋前，可以瀝掉一些油份，或是用廚房紙巾吸掉，冰糖和肉一起翻炒至開始融化。
加入蔥薑蒜爆炒香。
從鍋邊淋入混合好的醬油及蠔油，翻炒均勻。
電子鍋內鍋加入蘿蔔，盡量均勻滿佈於底部。
步驟5全部倒入於蘿蔔上方，加入大約可蓋到蘿蔔的🔺熱開水，勿用冷水喔！這樣肉煮出來會乾澀不好吃。
以一般炊飯模式烹煮，煮好再悶10鐘會更入味喔！
五花肉燉煮的軟嫩，蘿蔔清甜，配上湯汁拌飯，超級下飯好吃！

4.2 萬瀏覽

2017/11/06 發表

🎈波波小姐的廚房 347 食譜 3.8 萬 粉絲

Hello！大家好～我是波波，一個喜歡下廚+玩麵粉的宅宅煮婦～希望分享的食譜，能對廚房的新手們有所助益，有任何問題也歡迎提出指教噢！ 🎈歡迎按讚追蹤訂閱⬇️⬇️

繼續閱讀

也可以試試看

有 6 個一起做

蘿蔔燒肉輕鬆煮(電子鍋)：林鼎浩一起做

林鼎浩
簡單好上手謝謝🙏

蘿蔔燒肉輕鬆煮(電子鍋)：fish6807 一起做

fish6807

蘿蔔燒肉輕鬆煮(電子鍋)：Sandy Chen 一起做

Sandy Chen
簡單好做，味道很好，有多加了菇菇。

蘿蔔燒肉輕鬆煮(電子鍋)：Weiwei Liu 一起做

Weiwei Liu
超級下飯的好吃👍

留言

共 2 則

登入會員，討論人氣食譜秘訣

小餐桌的家餚
請問梅花肉適合嗎?謝謝波波
6 years ago
作者🎈波波小姐的廚房
當然可以喔！梅花肉很適合燉煮，入味後更是好吃～
6 years ago
小餐桌的家餚
不好意思，家裡沒電子鍋，想請教您如果用一般電鍋，該怎麼烹煮呢?謝謝您
8 years ago
作者🎈波波小姐的廚房
可用外鍋1-1.5米杯的水量煮，跳起悶15分鐘。
8 years ago

大家都在查

四季豆南瓜蒸蛋娃娃菜番茄玉米濃湯雞湯馬鈴薯燉肉台式泡菜餅乾蕃茄燉牛肉排骨湯麵香菇雞湯瓜仔肉金針菇雞胸肉竹筍湯麻婆豆腐家常菜炒麵花椰菜雞肉高麗菜馬鈴薯高麗菜飯鮭魚菠菜櫛瓜番茄炒蛋打拋豬粽子酸辣湯雞蛋豆腐滷肉茄子涼拌小黃瓜義大利麵糖醋排骨三杯雞杏鮑菇低脂高蛋白早餐糖葫蘆炒飯白菜滷小黃瓜豆腐地瓜