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越南學回來的芒果青海鮮溫沙拉佐脆米餅

越南學回來的芒果青海鮮溫沙拉佐脆米餅

描述

第一次到越南自助旅行,當地的食物除了主食之外,供應了非常多的生菜,而且也會附上米紙,讓你包在一起吃,感覺很健康,也很特別。簡單的大黃瓜切成薄片,居然變成裝飾神器!! 好棒喔!

83 說讚 1 留言

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

酸甜魚香醬

步驟

  • 芒果紅蘿蔔洗淨去皮刨絲,洋蔥切絲。

  • 蝦子洗淨去殼、花枝洗淨切圈圈。

  • 熱油鍋加入紅碎炒香後,加入蝦子跟花枝。

  • 大黃瓜切薄片、薄荷葉洗淨撕成小葉子。

  • 加入2大匙飲用水,1大匙蠔油,直到蝦子跟花枝熟透。

  • 混合均勻之後關火,加入芒果絲、紅蘿蔔絲、洋蔥絲拌勻即可起鍋。

  • 配上越式炸米餅,好吃!

小撇步

酸甜魚香醬混合均勻後,可以適量搭配食用。

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Cony愛煮愛吃愛旅行✈️ 18 食譜 44 粉絲

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留言

共 1 則
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  • 林芳郁
    林芳郁

    請問,步驟2那裡有個,蝦子洗淨去殼,是蝦子在不熟的狀態下去殼嗎?

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