百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code
下載愛料理 iOS APP 下載愛料理 Android APP
熱搜：
法式日嚐
法式日嚐
30 食譜 757 粉絲

普羅旺斯鹹派從派皮開始

描述

鹹派在法國是當做正餐食用，成份單純天然，只用手也能做出派皮，沒有想像中的困難。

鹹派影片示範
https://youtu.be/XQ0sBKT_Jgc

純手工製作派皮示範
https://youtu.be/8qnVc3QCpLw

IG: @quiet.cuisine

753 說讚 2 一起做 3 留言

份量

6 人份

時間

30 分鐘

食材

看全部食材 

步驟

  • 櫛瓜，馬鈴薯，彩椒，番茄，洋蔥，大蒜切碎，葛瑞爾乳酪刨成絲

    櫛瓜，馬鈴薯，彩椒，番茄，洋蔥，大蒜切碎，葛瑞爾乳酪刨成絲

  • 將蔬菜炒香，加入番茄醬汁與蔬菜高湯或水，小火煮10分鐘

    將蔬菜炒香，加入番茄醬汁與蔬菜高湯或水，小火煮10分鐘

  • 將炒料舖進準備好的塔皮(製作方式請見說明連結)

    將炒料舖進準備好的塔皮(製作方式請見說明連結)

  • 雞蛋，牛奶，肉豆蒄，鹽，胡椒混合拌均勻

    雞蛋，牛奶，肉豆蒄，鹽，胡椒混合拌均勻

  • 舖上新鮮乳酪絲

    舖上新鮮乳酪絲

  • 表面裝飾後倒入蛋奶液

    表面裝飾後倒入蛋奶液

  • 已預熱180度烤箱，烤30分鐘或直到上色

    已預熱180度烤箱，烤30分鐘或直到上色

  • 註：此圖是整顆肉豆蒄長相，為了回答網友的疑問。

    註：此圖是整顆肉豆蒄長相，為了回答網友的疑問。

2.6 萬 瀏覽
avatar
法式日嚐 30 食譜 757 粉絲

喜歡拍攝製作料理的影片， 曾瘋狂的一人騎單車在法國旅行， 講一點法文，有一點愛慕虛榮。

繼續閱讀

也可以試試看

相關搜尋

推薦商品

更多
THOMSON 二合一環保除濕機

THOMSON 二合一環保除濕機

一機多用 高效除濕 省電低功率

限時優惠中，來去逛逛>
垣の全雞無煙電烤盤

垣の全雞無煙電烤盤

首創烤全雞 無煙燒烤 不沾烤盤

愛料理專屬優惠，立即搶購>

留言

共 3 則
default avatar
  • 佩佩
    佩佩

    請問派皮的麵粉是低筋還是中筋

    法式日嚐
    作者法式日嚐

    hi, 是中筋

  • 陳佩亨
    陳佩亨

    非常感謝您的回覆

  • 陳佩亨
    陳佩亨

    請問肉豆蔻長什麼樣子

    法式日嚐
    作者法式日嚐

    佩亨你好，我把肉豆蒄圖片上傳至步驟8了，整顆的通常在進口超市或中藥行有賣，包裝上會寫nutmeg，整顆若不好找，也可以去一般賣場找已經磨成粉狀的，但香氣會少一點

猜你可能會喜歡

大家都在查

蒸蛋 四季豆 粽子 三杯雞 排骨 台式泡菜 馬鈴薯燉肉 小黃瓜 地瓜 玉米濃湯 番茄 高麗菜 杏鮑菇 馬鈴薯 炒飯 雞肉 糖醋排骨 涼拌小黃瓜 娃娃菜 酸辣湯 豆腐 蕃茄燉牛肉 竹筍 早餐 番茄炒蛋 滷肉 家常菜 白菜滷 雞胸肉 高麗菜飯 湯麵 瓜仔肉 餅乾 茄子 花椰菜 糖葫蘆 麻婆豆腐 香菇雞湯 打拋豬 低脂高蛋白 櫛瓜 雞湯 湯 鮭魚 雞蛋豆腐 南瓜 金針菇 炒麵 菠菜 義大利麵