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Kelly Lin
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松子青醬野菇雞肉義大利麵

松子青醬野菇雞肉義大利麵

描述

自製新鮮青醬搭配松子、菇類和軟嫩的雞胸肉製作而成的青醬義大利麵～簡單美味，每一口都是新鮮的味道～

1,482 說讚 2 一起做 5 留言

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

青醬
配料

步驟

  • 九層塔葉拔下葉子後洗淨，與松子、切片的蒜頭、橄欖油、一點飲用水一起加入果汁機中攪拌，即完成青醬的製作

    九層塔葉拔下葉子後洗淨，與松子、切片的蒜頭、橄欖油、一點飲用水一起加入果汁機中攪拌，即完成青醬的製作

  • 鍋中放入半鍋的水，大火煮開後放入麵條並加點鹽，維持大火並不時的攪拌麵條，直到麵條煮軟

    鍋中放入半鍋的水，大火煮開後放入麵條並加點鹽，維持大火並不時的攪拌麵條，直到麵條煮軟

  • 平底鍋中放入雞胸肉的皮，用小火逼出裡面的油來用（此步驟也可直接放入一般的油取代）

    平底鍋中放入雞胸肉的皮，用小火逼出裡面的油來用（此步驟也可直接放入一般的油取代）

  • 平底鍋中放入切小塊的香菇、杏鮑菇用小火拌炒，再加入切小塊的雞胸肉，等雞胸肉煮熟後，加入打好的青醬和一點鹽拌炒一下

    平底鍋中放入切小塊的香菇、杏鮑菇用小火拌炒，再加入切小塊的雞胸肉，等雞胸肉煮熟後，加入打好的青醬和一點鹽拌炒一下

  • 把煮好的麵加入平底鍋中拌炒勻後即完成

    把煮好的麵加入平底鍋中拌炒勻後即完成

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留言

共 5 則
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  • Flo Wayward
    Flo Wayward

    請問青醬松子量要放多少 初學者不太會抓比例 謝謝

    Kelly Lin
    作者Kelly Lin

    青醬我是用裝滿一小碗公的九層塔葉打成的，松子則是可隨個人喜好適量加入

  • Xiaojuan Tang
    Xiaojuan Tang

    查了下松子的價格 真的有點下不了手 momo有在賣

    Kelly Lin
    作者Kelly Lin

    可以用花生代替，或是選擇不加

  • Xiaojuan Tang
    Xiaojuan Tang

    請問松子可以用腰果代替嗎

    Kelly Lin
    作者Kelly Lin

    可以用花生代替，腰果我就不清楚了

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