百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code
下載愛料理 iOS APP 下載愛料理 Android APP
熱搜：
Chloé Cookin'Fun
Chloé Cookin'Fun
89 食譜 930 粉絲

《番茄海鮮燉飯》簡單又美味！

《番茄海鮮燉飯》簡單又美味！

描述

利用冰箱現有的食材，來做個簡單快速又美味的海鮮燉飯！好好吃～！

416 說讚 1 留言

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 洋蔥切丁、蒜切片、番茄切塊備用（我是用罐頭的番茄塊）。海鮮洗淨，花枝切片、蛤蠣吐沙備用。

    洋蔥切丁、蒜切片、番茄切塊備用（我是用罐頭的番茄塊）。海鮮洗淨，花枝切片、蛤蠣吐沙備用。

  • 起鍋倒橄欖油，先將洋蔥、蒜炒香後，加入番茄塊續炒至香味出來。

    起鍋倒橄欖油，先將洋蔥、蒜炒香後，加入番茄塊續炒至香味出來。

  • 蝦子、花枝加入拌炒，嗆入一下白酒至半熟後，將蝦子、花枝取出放置於一盤中備用。因這兩樣海鮮不耐久煮，等最後海鮮飯要完成時再加入悶熟。

    蝦子、花枝加入拌炒，嗆入一下白酒至半熟後，將蝦子、花枝取出放置於一盤中備用。因這兩樣海鮮不耐久煮，等最後海鮮飯要完成時再加入悶熟。

  • 將燉飯米加入拌炒均勻，炒至米邊有點呈現半透明狀。

    將燉飯米加入拌炒均勻，炒至米邊有點呈現半透明狀。

  • 再加入高湯蓋上鍋蓋開始燜煮，途中不時翻拌一下，避免黏底。

    再加入高湯蓋上鍋蓋開始燜煮，途中不時翻拌一下，避免黏底。

  • 若米飯還未熟而湯汁吸收太乾，可加點水繼續悶煮。將鹽巴、紅椒粉、綜合香料並撒點黑胡椒加入拌勻。香料不拘，可用百里香、巴西里、羅勒都可。

    若米飯還未熟而湯汁吸收太乾，可加點水繼續悶煮。將鹽巴、紅椒粉、綜合香料並撒點黑胡椒加入拌勻。香料不拘，可用百里香、巴西里、羅勒都可。

  • 將蛤蠣加入，並將半熟的蝦、花枝擺放在上面，蓋上鍋蓋開始燜煮至熟。

    將蛤蠣加入，並將半熟的蝦、花枝擺放在上面，蓋上鍋蓋開始燜煮至熟。

  • 最後蛤蠣全開、海鮮熟後即完成！享用時，可加一些檸檬提味！

    最後蛤蠣全開、海鮮熟後即完成！享用時，可加一些檸檬提味！

9,243 瀏覽
avatar
Chloé Cookin'Fun 89 食譜 930 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

相關搜尋

一起做

一起做，上傳照片鼓勵作者

推薦商品

更多
法國 THOMSON｜Heat！行熱杯

法國 THOMSON｜Heat！行熱杯

國際電壓 六段溫控 隨時加熱

限時優惠中，來去逛逛>
NICONICO 微電腦壓力鍋

NICONICO 微電腦壓力鍋

高壓燉煮 8大菜單 4L大容量

愛料理專屬優惠，立即搶購>

留言

共 1 則
default avatar
  • 陳易婷
    陳易婷

    高湯的部分該怎麼準備？謝謝

    Chloé Cookin'Fun
    作者Chloé Cookin'Fun

    可使用現成高湯，牛頭牌、史雲生都有，賣場超市都可買到，或是更簡單的使用高湯塊加水溶解後使用。

猜你可能會喜歡

大家都在查

湯 炒麵 打拋豬 早餐 糖醋排骨 花椰菜 餅乾 蒸蛋 小黃瓜 滷肉 酸辣湯 白菜滷 茄子 家常菜 雞肉 雞胸肉 娃娃菜 三杯雞 高麗菜 涼拌小黃瓜 湯麵 地瓜 蕃茄燉牛肉 低脂高蛋白 四季豆 竹筍 雞湯 雞蛋豆腐 糖葫蘆 馬鈴薯燉肉 麻婆豆腐 馬鈴薯 杏鮑菇 豆腐 粽子 菠菜 台式泡菜 番茄 高麗菜飯 玉米濃湯 排骨 番茄炒蛋 香菇雞湯 金針菇 鮭魚 南瓜 炒飯 義大利麵 櫛瓜 瓜仔肉