蜆仔湯
描述
保養肝最好的食材就是天然的蜆仔湯，一斤燉一鍋只有自己做CP值才會高
步驟
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容器裡放一個有洞的漏勺，倒入買回來的蜆加蓋過蜆粒的水量(水裡不用加鹽)讓他安靜吐沙，輕輕拿起漏勺你會發現吐的沙全沉在鍋底了
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蒜頭輕輕拍鬆去膜
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鍋裡放入吐完沙的蜆和蒜頭
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加入兩倍(蜆)的水量
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電鍋:外鍋兩杯水的時間間；壓力快鍋:按下<煲湯>按鍵；大約40~50分鐘，外觀完整的蒜頭已經是入口即化的程度了，依個人喜好加鹽調味，蜆湯裡加幾葉九層塔味道會更香
小撇步
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