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可樂滷雞腿🍗

Name: 可樂滷雞腿🍗 by Zoe澳洲抓狂的日子😱
Total time: 45 min
Yield: 2
Ingredients: 蔥 2支; 薑 8片; 蒜 5小顆; 洋蔥 半顆; 辣椒 1條; 雞腿 4支; 可樂 200cc; 醬油 100cc

描述

在澳洲打工度假時，每天都得為三餐而煩惱。簡單的滷雞腿，是背包客最常做的一道菜，剩下來的滷汁還可以繼續滷［溏心蛋］❤️
每餐都得斤斤計較，往往超市最便宜的就是雞腿，一盒十二支雞腿可以用很久呦👍

2,291 說讚 6 一起做 9 留言

2 人份

45 分鐘

在澳洲的超市購買這些簡易的食材即可。蔥切斷，辣椒、洋蔥、薑切片😁
放少許的油，用中火爆香薑片，大概2分鐘後，放入雞腿一起煎，煎至雞腿外皮微黃微焦即可。
放入100cc醬油，炒一下，讓醬油香氣爆出，接著倒入200cc可樂後，倒入水淹過雞腿。放入剩下的蔥段、蒜頭、辣椒及洋蔥。用小火煮滾，悶個三十分鐘，等到要吃時再煮滾一次即可囉🎉
滷汁可以留著下次滷溏心蛋，非常搭呦！！！

小撇步

在澳洲很難買到米酒，如果有去亞洲超市，記得可以買瓶米酒，烹煮時加一杯，會更美味呦！！！

5.2 萬瀏覽

2017/09/19 發表

Zoe澳洲抓狂的日子😱 9 食譜 361 粉絲

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廚房小三寶
燉了一個半小時湯汁全部收乾變得有點三杯雞的感覺😂

廖小勤
真的很好吃餒！但我水加太多了😂😂

溫琪琪
照著食譜做第一次就成功

昭昭

共 9 則

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Katie❤️
請問一下，我可以把雞腿剁一剁在下去滷嗎😅
8 years ago
作者Zoe澳洲抓狂的日子😱
Sorry,現在才回你。當然可以的呦👍
7 years ago
葉洵佩
我照著煮，用菲利浦萬用鍋，煮出來實在太好吃了! 感謝妳的食譜。滷汁我用保鮮盒留成3份冰起來，隔天發現變成凍狀(可見有多純)，我加熱打顆蛋，加入另煮的麵條，超讚的!!
8 years ago
作者Zoe澳洲抓狂的日子😱
我下次也來學學你拌麵，感覺一定很讚😊😊😊
8 years ago
Yueh Shien Lin
試著煮一次，真的簡單好上手又好吃~讚讚讚
8 years ago
作者Zoe澳洲抓狂的日子😱
謝謝你喜歡😊😊😊
8 years ago
申智賢
請問一開始就是小火嗎？要蓋鍋蓋嗎？謝謝~
8 years ago
作者Zoe澳洲抓狂的日子😱
一開始爆香薑片和煎一下雞腿時是用中火。倒入醬油和水後，蓋鍋蓋，就可以轉成小火慢慢煮滾😉
8 years ago
Civi Kao
步驟裡寫成200cc的醬油⋯ 🚬😅
8 years ago
作者Zoe澳洲抓狂的日子😱
抱歉抱歉，下次會再仔細些。謝謝你告訴我😄
8 years ago
王噢耶
請問用小火煮滾悶三十分鐘這步驟火要關嗎謝謝
8 years ago
作者Zoe澳洲抓狂的日子😱
要關火😊
8 years ago