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菲妮小廚

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香菇雞湯

香菇雞湯

描述

天氣炎熱但還是要溫補一下，就來上一碗全家老少皆宜的「香菇雞湯」。

379 說讚 3 一起做 2 留言

食材

大雞腿肉

1隻
香菇

數朵
薑

適量
米酒

1小匙
水

適量
鹽巴

適量

步驟

將雞肉先以滾水燙洗去血水。乾香菇洗淨待軟再切片。嫩薑洗淨切薄片。
鍋中注水後，將雞肉及香菇放入鍋中，以大火煮滾再轉中火慢煮。加上少許鹽巴調味及淋上米酒即可。

1.9 萬瀏覽

2017/09/01 發表

菲妮小廚 261 食譜 1,405 粉絲

小資廚娘，經由料理日誌及照片簡單記錄。非專業廚藝技巧，單純與朋友分享。

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有 3 個一起做

Jo
新手台灣人妻於大馬首次燉煮！老公讚不絕口～喝不完的份拿來隔天煮粥當早餐吃😋

Ching
感謝分享！

香菇雞湯：Rita Chang 一起做

Rita Chang
好喝

留言

共 2 則

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青青
好仔細噢！
8 years ago
作者菲妮小廚
謝謝您的鼓勵!我目前仍是一位廚藝半生不熟的小資廚娘，雖然沒有創作什麼大菜，但希望以簡單省時的步驟完成料理。
8 years ago
Matilda Lee
請問以中火煮雞湯要煮多久？
8 years ago
作者菲妮小廚
基本上燉煮約15-20分鐘，若要肉質軟嫩些則需30分鐘以上。
8 years ago

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