百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
張瑞比
6 食譜 3 粉絲

嫩煎豬排義大利麵【白酒帕式達】

嫩煎豬排義大利麵【白酒帕式達】

描述

以智利夏多內白葡萄酒醃漬過的豬里肌肉,散發著清新的水果香味,搭配以奶油白醬及煙燻培根拌炒而成的義大利麵,實在是完美的搭配。

8 說讚

份量

3 人份

時間

10 分鐘

食材

義大利麵配料

步驟

  • 洋葱、紅辣椒、西洋芹、紅蘿蔔、黑木耳都切成1立方公分的小丁。

    洋葱、紅辣椒、西洋芹、紅蘿蔔、黑木耳都切成1立方公分的小丁。

  • 將豬里肌肉斜切成3等份後,蓋上保鮮膜,再用拍肉器將肉拍扁,使肉延展開來,煎起來會比較軟嫩。

    將豬里肌肉斜切成3等份後,蓋上保鮮膜,再用拍肉器將肉拍扁,使肉延展開來,煎起來會比較軟嫩。

  • 將肉灑上適量的鹽及白胡椒粉,加入3包夏多內白酒包稍微醃漬,暫置一旁。

    將肉灑上適量的鹽及白胡椒粉,加入3包夏多內白酒包稍微醃漬,暫置一旁。

  • 取一深鍋煮水,水滾後,加入調味粉包及1小匙橄欖油,放入3包泡麵,煮至麵條鬆開即可撈起。

    取一深鍋煮水,水滾後,加入調味粉包及1小匙橄欖油,放入3包泡麵,煮至麵條鬆開即可撈起。

  • 取一平底鍋或炒鍋來煮義大利麵配料,先炒香洋葱及紅辣椒丁。

    取一平底鍋或炒鍋來煮義大利麵配料,先炒香洋葱及紅辣椒丁。

  • 將西洋芹丁、紅蘿蔔丁、及黑木耳依續加入鍋中拌炒。

    將西洋芹丁、紅蘿蔔丁、及黑木耳依續加入鍋中拌炒。

  • 加入奶油培根料理包攪拌均勻,若醬汁太濃稠,則倒入適量煮麵水稀釋,然後加入麵條,使每根麵條均勻的裹上白醬,即可呈盤。

    加入奶油培根料理包攪拌均勻,若醬汁太濃稠,則倒入適量煮麵水稀釋,然後加入麵條,使每根麵條均勻的裹上白醬,即可呈盤。

  • 另開一鍋煎里肌肉,肉的邊緣呈白色就可以翻面煎。

    另開一鍋煎里肌肉,肉的邊緣呈白色就可以翻面煎。

4,099 瀏覽
avatar
張瑞比 6 食譜 3 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

大家都在查

雞蛋豆腐 打拋豬 涼拌小黃瓜 糖葫蘆 雞湯 高麗菜 馬鈴薯 番茄 菠菜 玉米濃湯 炒麵 麻婆豆腐 炒飯 白菜滷 香菇雞湯 小黃瓜 金針菇 餅乾 櫛瓜 三杯雞 南瓜 義大利麵 湯麵 馬鈴薯燉肉 雞胸肉 花椰菜 番茄炒蛋 酸辣湯 粽子 地瓜 竹筍 低脂高蛋白 高麗菜飯 排骨 蕃茄燉牛肉 杏鮑菇 台式泡菜 家常菜 四季豆 蒸蛋 娃娃菜 豆腐 糖醋排骨 早餐 瓜仔肉 鮭魚 滷肉 雞肉 茄子