Theresa Wong 2 食譜 12 粉絲 追蹤 檸檬棉花布丁 描述 看到了網上的Lemon Sponge Pudding就不禁動手做了起來了。吃起來還有點像蛋糕呢,可是冰起來吃也有些布丁的口感哦! #烘焙 #布丁 233 說讚 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 砂糖 150克 無鹽奶油 58克 雞蛋(蛋白和蛋黃分開) 3個 香草精 1茶匙 檸檬皮 1茶匙 普通麵粉 40克 鹽巴 1/2 茶匙 檸檬汁 80ML 牛奶 240ML 步驟 先把室溫奶油跟其中80克砂糖攪拌發白,然後慢慢地加入三個蛋黃,之後加入篩過的麵粉和鹽巴攪拌均勻。 加入檸檬皮,檸檬汁以及牛奶,攪拌均勻。 將蛋白,分三次加入砂糖打到8分發(尖端有點下垂的階段),然後把蛋白分三次加入檸檬麵糊中攪拌均勻。 170度,烘烤40-45分鐘即可。 9,834 瀏覽 2012/06/22 發表