百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
小牛的媽媽
110 食譜 299 粉絲

涼拌塔香茄子-簡易不敗法

涼拌塔香茄子-簡易不敗法

描述

涼拌塔香茄子-簡易不敗法
說實在的我真的還蠻喜歡吃茄子的,可是每次料理起來總是把紫色美美的茄子煮成黑嚕嚕的茄子,唉〜真是超挫折啊!,所以想吃茄子時就到自助餐或專賣小菜的店買〜算是認命了!
可是每當看到網友上傳的茄子料理總是那樣的可口美麗,除了佩服外還是會手癢想要自己做做看,事前已有求助於估狗大神現在就來試試吧!!(試做所以量少
)

164 說讚 2 一起做

食材

步驟

  • 茄子洗淨,去蒂頭切小段剖半。

    茄子洗淨,去蒂頭切小段剖半。

  • 將切好的茄子放入加了鹽巴的冷水中浸泡,喔對了!白色的面要朝下唷!(防氧化變黑)。

    將切好的茄子放入加了鹽巴的冷水中浸泡,喔對了!白色的面要朝下唷!(防氧化變黑)。

  • 取一鍋水煮沸後放入茄子蓋上鍋蓋,記得紫色面朝下喔!這樣煮出來的茄子才不會變黑唷!

    取一鍋水煮沸後放入茄子蓋上鍋蓋,記得紫色面朝下喔!這樣煮出來的茄子才不會變黑唷!

  • 茄子約煮6〜8分鐘就可以起鍋排盤囉!
塔香茄子的沾醬:將九層塔、蒜頭、辣椒切碎加入適量糖、醬油就完成了。

    茄子約煮6〜8分鐘就可以起鍋排盤囉! 塔香茄子的沾醬:將九層塔頭、辣椒切碎加入適量糖、醬油就完成了。

  • 簡易不敗的涼拌塔香茄子完成囉!(●'◡'●)

    簡易不敗的涼拌塔香茄子完成囉!(●'◡'●)

4,547 瀏覽
avatar
小牛的媽媽 110 食譜 299 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

有 2 個一起做

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

雞湯 杏鮑菇 豆腐 打拋豬 竹筍 四季豆 排骨 粽子 茄子 義大利麵 花椰菜 菠菜 馬鈴薯燉肉 馬鈴薯 番茄 鮭魚 湯麵 娃娃菜 炒麵 地瓜 南瓜 白菜滷 麻婆豆腐 糖葫蘆 蒸蛋 早餐 金針菇 香菇雞湯 餅乾 酸辣湯 高麗菜 雞胸肉 三杯雞 高麗菜飯 炒飯 櫛瓜 蕃茄燉牛肉 玉米濃湯 雞蛋豆腐 糖醋排骨 低脂高蛋白 台式泡菜 家常菜 番茄炒蛋 小黃瓜 滷肉 瓜仔肉 雞肉 涼拌小黃瓜