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小胖啾大口吃 X 啾媽廚房
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【寶寶食譜】絲瓜蛤蜊粥

【寶寶食譜】絲瓜蛤蜊粥

描述

絲瓜蛤蜊經典不敗的搭檔,點綴蛋香每一口都好鮮甜😋

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食材

步驟

  • 蛤蜊確實吐沙,米洗淨後浸泡冷開水20分鐘以上。絲瓜直半對切後切片,紅蘿蔔切絲備用

  • 平底鍋加點油,鍋稍有熱度的時候倒入打散的蛋液不停不停不停攪拌,炒至蛋的外觀呈現微微褐色、散發出蛋香的時候關火盛起放涼

  • 煮粥的鍋下薄油(我用鑄鐵鍋),下絲炒香後加入紅蘿蔔炒軟,接著倒入適量的水及瀝乾水份的米,三不五時攪拌一下避免焦底

  • 大約5~7分鐘後,米粒有些膨脹的時候下絲瓜鴻禧菇、炒好的蛋,一樣三不五時攪拌一下避免焦底

  • 待米粒近全熟的時候加入蛤蜊,蛤蜊全部開口笑時關火就完成了!

小撇步

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小胖啾大口吃 X 啾媽廚房 173 食譜 4,731 粉絲

小胖啾 A型 處女座 是個對「吃」有高度興趣的寶寶 啾媽 O型 水瓶座 是個好奇心十足、勇於嘗試的媽咪 花點心思和時間為小胖啾製作副食 是啾媽最重要的小事 一起來跟著小胖啾大口大口吃

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