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香脆馬鈴薯起司球[紅酒帕式達]

香脆馬鈴薯起司球[紅酒帕式達]

描述

平常吃膩了一成不變的義大利麵,換個作法也非常美味喔!這道食譜用台灣菸酒的紅酒帕式達泡麵的濃郁肉醬、香酥麵體變化出大小朋友都愛吃的香酥馬鈴薯起司球,外香脆內軟綿,肉醬與起司交融,咬一口滿滿濃郁香氣,且有不同層次的口感,美味香酥,感覺大大滿足。

140 說讚

份量

4 人份

時間

20 分鐘

步驟

  • 馬鈴薯削皮切塊放入電鍋內蒸熟,用湯匙壓成泥狀,並趁熱加入牛奶、湯包調味粉(適量),拌勻。

    馬鈴薯削皮切塊放入電鍋內蒸熟,用湯匙壓成泥狀,並趁熱加入牛奶、湯包調味粉(適量),拌勻。

  • 泡麵放入塑膠袋並封住開口再壓碎,倒入盤中備用。將調理包內的紅酒肉醬倒入碗中,起司剪小塊。雞蛋分出蛋黃。

    泡麵放入塑膠袋並封住開口再壓碎,倒入盤中備用。將調理包內的紅酒肉醬倒入碗中,起司剪小塊。雞蛋分出蛋黃。

  • 將馬鈴薯泥挖成圓球狀,中間放入適量的肉醬及起司,接著外層沾蛋黃液,再沾壓碎的泡麵,並用雙手輕輕拍幾下,使泡麵不易脫落。

    馬鈴薯泥挖成圓球狀,中間放入適量的肉醬及起司,接著外層沾蛋黃液,再沾壓碎的泡麵,並用雙手輕輕拍幾下,使泡麵不易脫落。

  • 熱鍋溫油,放入馬鈴薯起司球以中小火炸酥即可。

    熱鍋溫油,放入馬鈴薯起司球以中小火炸酥即可。

  • 趁熱享用,香酥可口。

    趁熱享用,香酥可口。

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朱麗安廚房 232 食譜 3,302 粉絲

擅長家常菜及創意料理,喜新厭舊,試圖在傳統菜色或慣有口味裡加點小變化,在味覺及視覺上帶出驚喜,創造小日子的愉悅。 email:[email protected] 部落格:https://reurl.cc/k570Rq

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