嘉信晶饌美食 14 食譜 10 粉絲 追蹤 櫻花蝦炒米粉 #家常菜 #米食 #米粉 58 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 米粉 80克 肉絲 100克 【嘉信晶饌】XO櫻花蝦醬 50克 紅蘿蔔絲 10克 木耳絲 10克 銀芽 10克 韭菜 20克 蔥段 10克 芹菜末 10克 調味料 沙拉油 3大匙 醬油 2大匙 水 200cc 鹽 少許 糖 適量 胡椒粉 少許 香油 少許 步驟 先將米粉泡水約20分鐘後燙熟,瀝乾水分備用,肉絲加入少許醬油醃製後,紅蘿蔔、木耳切絲,起油鍋將肉絲炒熟後加入紅蘿蔔絲、木耳絲、蔥段以中火快炒爆香,韭菜銀芽用滾水川燙備用 加入調味料及瀝乾水分的米粉拌勻,再加入韭菜、銀芽小火拌炒即可 小撇步 川燙米粉時八分熟即可,以免之後拌炒時米粉會過熟 ◎嘉信晶饌官網◎http://www.kgaf.com.tw/ 歡迎大家來逛逛^_^ 7,476 瀏覽 2012/07/04 發表