百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
爆肝夫人
16 食譜 26 粉絲

乾煎頂級薄鹽挪威鯖魚(988廚房)

乾煎頂級薄鹽挪威鯖魚(988廚房)

描述

完整說明請參考
http://firebird0616.pixnet.net/blog/post/400324655

150 說讚 6 一起做

份量

2 人份

時間

15 分鐘

步驟

  • 今天要示範的是988廚房的薄鹽鯖魚料理。
3L的尺吋,重達260g,很大片。

    今天要示範的是988廚房的薄鹽鯖魚料理。 3L的尺吋,重達260g,很大片。

  • 退冰後,清水沖一下,再用吸水紙巾吸乾。

    退冰後,清水沖一下,再用吸水紙巾吸乾。

  • 放半匙油,油鍋熱後,放入魚片。
魚太大片了,比28cm的鍋子還長。

    放半匙油,油鍋熱後,放入魚片。 魚太大片了,比28cm的鍋子還長。

  • 兩面都要稍微煎一下,不時翻面,以免煎焦了。

    兩面都要稍微煎一下,不時翻面,以免煎焦了。

  • 因為魚肉有點厚,怕裡面不容易熟,可以加鍋蓋悶一下。

    因為魚肉有點厚,怕裡面不容易熟,可以加鍋蓋悶一下。

  • 到內層的肉都熟了,就完成了。
(可以用筷子或叉子播開來確認)

    到內層的肉都熟了,就完成了。 (可以用筷子或叉子播開來確認)

  • 上桌。搭配胡椒鹽或擠點檸檬汁,味道都很美味。

    上桌。搭配胡椒鹽或擠點檸檬汁,味道都很美味。

3.5 萬 瀏覽
avatar
爆肝夫人 16 食譜 26 粉絲

爆肝工程師是位3C部落客,同時是位美食家,所以爆肝夫人就被逼著去學習各種料理... 本站食譜文章會同步張貼於『爆肝工程師之奇幻旅程』部落格http://firebird0616.pixnet.net/blog 另外歡迎對3C有興趣的朋友,加入爆肝工程師所經營的3C體驗社團 https://www.facebook.com/groups/146870855765623/

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

糖葫蘆 竹筍 義大利麵 炒麵 番茄炒蛋 高麗菜飯 地瓜 茄子 馬鈴薯燉肉 馬鈴薯 娃娃菜 番茄 雞胸肉 粽子 涼拌小黃瓜 小黃瓜 家常菜 瓜仔肉 豆腐 湯麵 花椰菜 排骨 酸辣湯 南瓜 餅乾 蕃茄燉牛肉 糖醋排骨 低脂高蛋白 雞肉 早餐 高麗菜 雞蛋豆腐 玉米濃湯 鮭魚 台式泡菜 蒸蛋 菠菜 杏鮑菇 四季豆 香菇雞湯 櫛瓜 金針菇 滷肉 三杯雞 白菜滷 炒飯 打拋豬 雞湯 麻婆豆腐