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主婦食堂
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蒜菇義式燉菜

蒜菇義式燉菜

描述

食譜提供/社員陳麗秀

84 說讚

食材

步驟

  • 菇類切成約2公分段狀,大去皮對切,紅蘿蔔切塊。

  • 起油鍋,將作法1菇類炒至略焦黃,加入大炒香(不可焦黑,會產生苦味),續入其他蔬菜、牛奶,煮至蔬菜軟熟。

  • 加入鹽、白胡椒粉調味,即可盛盤。

小撇步

小叮嚀
可將蔬菜類改為米類,加水漫過米1公分,燉煮至米心熟透後熄火,即是燉飯。

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主婦聯盟合作社相信消費可以改變世界,「共同購買」是集結關心自己、關心環境、關心生產者的消費者,依生活的需求尋找有共同理念的生產者,提供環保、健康、安全的產品,也就是透過消費者與生產者的直接對話,找回人與人之間的互信;透過對生產環境的親近與了解,重溫人與土地之間的情感。藉著推動綠色消費改善環境品質,以計畫性消費及合理價格給予生產者支持;透過食品安全教育,讓人與土地都健康,這就是本社的綠主張。

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