百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
雯仔兒🗝
2 食譜 1 粉絲

泰下飯《泰式檸香打拋雞》

泰下飯《泰式檸香打拋雞》

描述

這道菜之前在泰式餐廳吃過就💕上了
而且超級下飯夏天就是要酸酸辣辣der ~
吃起來也比豬肉來的清爽喔!!

172 說讚

份量

4 人份

時間

30 分鐘

步驟

  • 先把材料都準備好

洋蔥蒜頭辣椒都切碎(或用調理機打)、雞肉剁碎(我是買全聯的雞胸肉絲比較好切!)、四季豆斜切、小蕃茄對切(牛蕃茄切丁)
醬汁先拌好

    先把材料都準備好 洋蔥辣椒都切碎(或用調理機打)、雞肉剁碎(我是買全聯的雞胸肉絲比較好切!)、四季豆斜切、小蕃茄對切(牛蕃茄切丁) 醬汁先拌好

  • 先炒雞肉(可不下油),加一點米酒拌炒(去除肉腥味)至上色並聞到香氣,起鍋備用

    先炒雞肉(可不下油),加一點米酒拌炒(去除肉腥味)至上色並聞到香氣,起鍋備用

  • 將香料爆香,先以小火拌炒洋蔥至透明狀
再加入蒜碎及辣椒(炒出香氣且微上色)

    將香料爆香,先以小火拌炒洋蔥至透明狀 再加入碎及辣椒(炒出香氣且微上色)

  • 加入雞肉、蕃茄(可以鍋鏟稍微壓岀汁)、四季豆拌炒
再加入醬汁炒上色(喜歡濕ㄧ點可再加點水),此時可試味道(喜歡味道重可再加魚露,過多會太鹹喔!)拌炒至收汁

    加入雞肉、蕃茄(可以鍋鏟稍微壓岀汁)、四季豆拌炒 再加入醬汁炒上色(喜歡濕ㄧ點可再加點水),此時可試味道(喜歡味道重可再加魚露,過多會太鹹喔!)拌炒至收汁

  • 最後加入檸檬汁及九層塔扮勻即可上菜

    最後加入檸檬汁及九層塔扮勻即可上菜

3,314 瀏覽
avatar
雯仔兒🗝 2 食譜 1 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

低脂高蛋白 竹筍 三杯雞 雞肉 南瓜 早餐 瓜仔肉 地瓜 粽子 白菜滷 雞湯 打拋豬 蒸蛋 番茄 番茄炒蛋 金針菇 杏鮑菇 菠菜 鮭魚 家常菜 炒麵 糖醋排骨 滷肉 雞胸肉 涼拌小黃瓜 酸辣湯 香菇雞湯 蕃茄燉牛肉 四季豆 櫛瓜 小黃瓜 花椰菜 義大利麵 台式泡菜 炒飯 豆腐 馬鈴薯燉肉 高麗菜飯 麻婆豆腐 馬鈴薯 餅乾 玉米濃湯 湯麵 排骨 高麗菜 糖葫蘆 娃娃菜 茄子 雞蛋豆腐