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綠竹筍肉骨茶湯

綠竹筍肉骨茶湯

描述

夏天盛產的綠竹筍,想不到跟肉骨茶包也能蹦出鮮甜好滋味

61 說讚

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 將排骨洗淨川燙,倘若趕時間,用熱開水稍微燙一下就好

  • 竹筍以切直立方式,方能保住它的纖維,吃起來味道才不會跑掉(這是婆婆很堅持的切法)
切起來就像像圖片那樣喔。

    竹筍以切直立方式,方能保住它的纖維,吃起來味道才不會跑掉(這是婆婆很堅持的切法) 切起來就像像圖片那樣喔。

  • 將排骨、綠竹筍、肉骨茶包、蒜頭及調味料全都放進鍋內,水蓋過食材即可,外鍋放三杯水即可

    將排骨、綠竹筍、肉骨茶包、頭及調味料全都放進鍋內,水蓋過食材即可,外鍋放三杯水即可

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