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Sue花花🍀
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蔥油雞

蔥油雞

描述

夏天很熱的時候,很想來道涼爽的蔥油雞

怕太燥熱,可把香油改成一般的食用油

可以做好直接吃,也可以將雞肉放冰箱冰鎮一陣子,要吃的時候,淋上蔥油,就是道簡單的料理

時間

30 分鐘

食材

淋醬汁

步驟

  • 將雞腿,紹興酒,蔥段,胡椒粉,鮮味炒手 放入電鍋中
外鍋一杯水,蒸熟

放涼備用

    將雞腿,紹興酒,段,胡椒粉,鮮味炒手 放入電鍋中 外鍋一杯水,蒸熟 放涼備用

  • 蒜頭,薑切末
熱鍋,加入香油,煸香蔥珠,蒜末,薑末

    頭,切末 熱鍋,加入香油,煸香珠,末,

  • 將放涼的雞肉切段
淋上蔥油,撒上一點鹽巴即可

上桌

    將放涼的雞肉切段 淋上油,撒上一點鹽巴即可 上桌

小撇步

夏天時,我會下午先把雞肉蒸熟,晚上就有涼涼的雞肉可吃了

蒸熟的雞油不要倒掉哦,直接淋在雞肉上,超級juicy

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Sue花花🍀 7 食譜 9 粉絲

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留言

共 4 則
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  • 蓓蓓
    蓓蓓

    請問為什麼我外鍋用1杯水,肉沒怎麼熟?請問雞皮是朝上還是朝下?

  • chiachi
    chiachi

    請問醬汁是熱熱的淋上還是冷了再淋

    熱熱的時候ㄛ

  • QQ
    QQ

    雞肉裡面不用水?只有外鍋一杯水嗎?

    我完全沒加水,只用酒

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