原味桂竹筍炒肉絲
描述
桂竹筍只每年4-5月份盛產採收，愛吃桂竹筍在這段時間可前往傳統市場找找，桂竹筍採收後很快就老化，因此都會汆燙後再出售，運氣好還能找到鮮採現場汆燙。
如果已經汆燙冷藏過，建議買回家多清洗幾次，再做一個汆燙動作，因為你很難了解不在現場汆燙的筍子是否有經過加料。
份量
2
人份
時間
20
分鐘
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