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塩味雞肉炒麵 (露營OK)

塩味雞肉炒麵 (露營OK)

描述

雞肉用塩麴抓一抓,置五分鐘,
開小火用青蔥爆一下,加一點點水悶幾分鐘,
放入青菜和煮軟的生意麵,
就變出一盤葉菜青青、不會整盤黑黑的塩味炒麵了!

51 說讚

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 雞肉切小塊,用塩麴抓一抓,靜置至少五分鐘 (隔夜更好);將麵條煮軟

  • 小火熱鍋,放入段與雞肉小火煎,至肉呈褐色。倒入一點高湯蓋鍋煮3分鐘

  • 加入麵條、青菜拌炒,加鹽調整鹹淡就完成鹽味炒麵!

  • 是輕爽無醬油的好吃炒麵喔!

    是輕爽無醬油的好吃炒麵喔!

小撇步

* 若無鹽麴可以鹽+酒取代

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