梁小蝶

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辣炒甜不辣米血

Name: 辣炒甜不辣米血 by 梁小蝶
Ingredients: 甜不辣 150g; 米血 200g; 韓式辣醬/醬油/蠔油 各1/2大匙; 水 200cc; 薑片/白胡椒粉/羅勒(九層塔) 各適量

描述

甜不辣與米血是滷味常見的選項~
換用韓式辣醬作為調味，
鹹辣夠勁又噴香迷人，意外的非常對味呢~
（3人份，1人份約230大卡）

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小撇步

1.使用香油香氣較好，也可用一般植物油取代
2.調味料先炒過香氣更好，若嫌麻煩也可與水一起加入
3.甜不辣及米血悶煮後會膨脹，煮軟後即可加入羅勒/九層塔炒收汁

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2017/05/31 發表