蘑菇番茄酪梨溫沙拉佐蝦仁

Name: 蘑菇番茄酪梨溫沙拉佐蝦仁 by Louise
Total time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 檸檬 1/4或1/2 顆; 鹽 適量; 黑胡椒 適量; 橄欖油 適量; 酪梨 1/2顆; 義大利麵 85g; 堅果 適量; 蝦仁 適量; 蘑菇 適量; 番茄 適量

描述

開始煮菜後才發現，有時候搞砸一道菜是需要天分的，不需要太聰明就可以在廚房端出這道蘑菇番茄酪梨溫沙拉佐蝦仁。

原文出自：http://bit.ly/1GlNSyS
追蹤我的IG: @youarewhatyouwear

收錄在：牛番茄、黑柿番茄適合什麼料理吃法？還沒熟的綠番茄，可以吃嗎？

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份量

1 人份

時間

20 分鐘

食材

檸檬

1/4或1/2 顆
鹽

適量
黑胡椒

適量
橄欖油

適量
酪梨

1/2顆
義大利麵

85g
堅果

適量
蝦仁

適量
蘑菇

適量
番茄

適量

步驟

所有食材切成適口大小。一個爐口燒水煮麵，另一個將用料酒加鹽巴醃好去腥後的蝦仁煎熟盛起改煎蘑菇；煮熟的義大利麵條撈起瀝乾，入煎鍋和所有食材一起稍微翻炒。
起鍋後淋些橄欖油擠些檸檬汁，加點鹽和黑胡椒拌勻，最後撒上一把堅果增加口感即完成這道溫沙拉料理。

小撇步

酪梨切開後容易氧化變黑，所以切好後趕快加入檸檬汁可以漂亮維持嫩綠上桌！

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2017/05/27 發表

Louise 6 食譜 40 粉絲

大家好我是Louise。我在臺灣出生長大，工作幾年後在2014年搬來波士頓唸書，畢業後留在美國工作中。就跟所有留學生在烹飪中找到家鄉的感覺一樣，我也愛上在廚房的時光。我的網誌是在網海中一個屬於我的迷你空間，用一張張料理和生活風格的照片，紀錄那些清爽俐落的美感，和極簡美好的生活品味。IG: @youarewhatyouwear

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