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🐳🌰腐乳煮魚

🐳🌰腐乳煮魚

描述

喜歡吃龍膽石斑魚,除了煮湯清蒸之外也想有其他的吃法,剛好有黃豆醬豆腐乳就拿豆腐乳及醬汁來做搭配

23 說讚

食材

調味醬

步驟

  • 先把魚塊退冰清後備用

    先把魚塊退冰清後備用

  • 黃豆醬腐乳與米酒調和後備用

    黃豆醬腐乳與米酒調和後備用

  • 蒜苗切段蒜白蒜綠分開,大蒜,紅辣椒,老薑切末,甜椒切塊備用,起油鍋先炒蒜白再下蒜綠拌炒後盛盤備用

    苗切段綠分開,大,紅辣椒,老切末,甜椒切塊備用,起油鍋先炒白再下綠拌炒後盛盤備用

  • 炒鍋熱鍋後下蒜末,紅辣椒末,薑末爆香後,放甜椒,魚塊一起拌炒

    炒鍋熱鍋後下末,紅辣椒末,末爆香後,放甜椒,魚塊一起拌炒

  • 放入調味醬再放入半碗水,蓋上蓋子,中大火收湯汁

    放入調味醬再放入半碗水,蓋上蓋子,中大火收湯汁

  • 收完湯汁後再放入炒好的蒜苗,又是一道美食了

    收完湯汁後再放入炒好的苗,又是一道美食了

  • 太好吃了……來不及盛盤了……😁

    太好吃了……來不及盛盤了……😁

小撇步

可以把黃豆醬改成辣豆瓣醬,甜椒可加也可不加也可以改成其他的配料,純粹清冰箱而已,魚肉也可使用其他魚類

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🧚‍♀️👻廚房小精靈👻🧚‍♀️ 131 食譜 158 粉絲

喜歡😀吃喝玩樂😁看心情❤氣候🌈良辰吉時⏰而下廚🍛🍖🥣🥙🥩🍹🍜🍲🍝🍳料理素人玩咖🙆👩愛吃也會吃💋👅,做菜就是一種創意與靈感,隨性不隨便,尊重食材不浪費,手邊有什麼食材就煮什麼,有料理實驗精神【豬肉料理一定使用黑毛豬肉】很重要,所以再嚕囌一次😁

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