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日式玉子燒義大利麵【百味來私房美味】

Name: 日式玉子燒義大利麵【百味來私房美味】 by 瑪麗安的祕密廚房
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 義大利麵 1把; 蘆筍 2根; [玉子燒食材] 蛋（約55g) 1顆; 香菇 1朵; [玉子燒食材] 日式醬油 1茶匙; [義大利麵醬汁] 日式醬油 2.5大匙; 玉米筍 2根; [玉子燒食材] 味霖 1茶匙; [義大利麵醬汁] 味霖 1.5大匙; 蒜頭 1顆; [玉子燒食材] 番茄醬 0.5茶匙; [義大利麵醬汁] 水 5大匙; 食用油 適量; [義大利麵醬汁] 蕃茄醬 0.5大匙

描述

由於我家寶貝超愛玉子燒，但不愛番茄醬口味的義大利麵，於是我有了這個食譜的想法。

已參加：百味來食譜募集

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份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

義大利麵

1把
蘆筍

2根
香菇

1朵
玉米筍

2根
蒜頭

1顆
食用油

適量

玉子燒食材

蛋（約55g)

1顆
日式醬油

1茶匙
味霖

1茶匙
番茄醬

0.5茶匙

義大利麵醬汁

日式醬油

2.5大匙
味霖

1.5大匙
水

5大匙
蕃茄醬

0.5大匙

步驟

蔬菜洗淨後，將玉米筍切成小塊，蘆筍切段，香菇切成片，且調配好義大利麵醬汁、玉子燒蛋液，備用。另外一個鍋子開始煮水(1250ml)，滾後加適量的鹽（9g)，煮義大利麵。
平底鍋預熱，讓油佈滿整個平底鍋後，將玉子燒蛋液倒入，等蛋液稍稍成形後，再捲成長條型，切塊成玉子燒的樣子備用。
熱鍋加入少許油後，放入蒜片後，有蒜香後，加入備用的蔬菜炒熟，加一點點鹽後，再加入煮好的義大利麵拌炒一下後，放入調好的義大利醬汁，讓義大利麵及蔬菜能夠裹上味道，最後將切塊的玉子燒放入，拌炒一下，美味可口的日式玉子燒意大利麵就完成囉！