康乃馨杯子蛋糕 - 母親節
描述
母親節想送母親蛋糕及康乃馨嗎？！參考一下這個食譜，很快就可以做好的杯子蛋糕加上cream cheese為基底做的康乃馨花，祝福天下的媽媽 - 母親節快樂！
食材
步驟
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將蛋糕的乾性材料拌勻，再加入濕性材料拌勻後，加入藍莓，舀入蛋糕紙烤杯中，共可做5杯
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將蛋糕放入預熱後的烤箱，180度烤25-30分鐘，取出放涼
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蛋糕進烤箱時製作康乃馨花的奶油奶酪，準備一個擠花嘴及擠花袋； 擠花嘴是用上細下寬的中型擠花嘴
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將康乃馨材料放室溫變軟
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攪拌均勻
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取出1/3，加入紅色色素拌勻
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擠花袋放入擠花嘴，靠著擠花袋的一邊裝入紅色奶油奶酪，再裝入剩下的原色奶油奶酪，擠花袋末端用橡皮筋綁緊，剪開擠花嘴端的塑膠袋口即可使用（忘了拍照）
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將一個布丁模倒扣，塗上一些奶油奶酪，放上一張烤培紙，即可將紙固定。 在中間擠上buttercream
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再依著中心點朝同一方向擠上花瓣至喜愛的大小即可，約3-3.3圈
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放在冰箱冷藏15分鐘使變硬定型
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切掉部份杯子蛋糕頂部使變平，可以再塗抹上剩下的奶油奶酪； 自冰箱取出康乃馨花，去除烘培紙，放在杯子蛋糕上即可
小撇步
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