日式仙貝［淬釀全菜單挑戰賽］
步驟
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從外面吃飯打包回家的剩飯，用簡單的食材即可製作一份點心～
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使用桿麵棍搗白飯，搗完很像麻糬
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覺的不夠細緻，或是覺的不好搗，你也可用塑膠袋倒些油，將飯放入塑膠袋中用手揉
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變麻糬了～
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把飯放塑膠袋內，用桿麵棍將麻糬桿平，約3mm厚
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找圓型模，沾水後切才不會黏膜子，好脫膜
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將麻糬切割成ㄧ個個圓膜
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排烘乾機將麻糬烘略亁，不能烘太乾喔!才有利最後烘培時膨漲
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放入烤箱中以高溫220/220烘烤10分鐘後，略膨漲
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從烤箱取出，抹上淬釀醬油露+味霖，在進烤箱烘乾，也可一開始就抹醬，但要顧火別讓上面燒焦了哦～
小撇步
淬釀醬心獨具全套菜單挑戰賽，邀你一同挑戰!快上活動網站 :
http://campaign.pr.icook.com.tw/cnsoysauce_menu
