（韓式）櫛瓜豬肉鍋 애호박돼지고기찌개

Name: （韓式）櫛瓜豬肉鍋 애호박돼지고기찌개 by lulu
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: 韓式
Ingredients: 豬肉 600g; 櫛瓜 半條; [調味料] 辣椒粉 2匙; 洋蔥 1顆; [調味料] 辣椒醬 1匙; 蔥花 少許; [調味料] 蒜泥 1匙; 食用油 少許; [調味料] 醬油 2.5匙; 水 適量; [調味料] 塩巴 少許

描述

那天看了韓綜二天一夜看到解酒湯特輯，車太賢他們居然來到光州找解酒湯，找到了櫛瓜豬肉鍋，但我住在這裡近一年，居然不知道有這一味，於是料理魂又來了，只好上網去找一下料理的方渢，果真被我給找到了，就來試看看，做完的反應也不錯，所以想和大家分享一下。

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份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

豬肉

600g
櫛瓜

半條
洋蔥

1顆
蔥花

少許
食用油

少許
水

適量

調味料

辣椒粉

2匙
辣椒醬

1匙
蒜泥

1匙
醬油

2.5匙
塩巴

少許

步驟

先將豬肉切成適當的大小，櫛瓜切片、洋蔥切絲、蔥切成蔥花備用。
在鍋內放入少許的沙拉油先熱一下鍋，之後再下蒜泥及豬肉下去拌炒，待豬肉炒到變白色後，再將洋蔥放入炒一下，之後再注入適當的水量（我是用500ml），剛好可以蓋過食材，此時再將辣椒粉、辣椒醬、醬油及少許的塩巴放進去，讓湯可以滾起來。
滾起來後，再將櫛瓜及蔥花放入，再讓它再滾一次，因為櫛瓜很容易就熟了，所以最後才放入，待滾起來，就完成了這一道櫛瓜豬肉鍋。