百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Joannrio
8 食譜 22 粉絲

媽媽滷豬腳/蹄膀

媽媽滷豬腳/蹄膀

描述

媽媽無敵好吃又簡單滷豬腳,滷汁再拿來魯什麼都對味!

196 說讚

份量

4 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 川燙豬腳1~2次

  • 頭入鍋、豬腳/蹄膀入鍋 加入醬油、水 開火

  • 五分鐘後,加入蔭油

  • 五分鐘後用醬油/蔭油/冰糖調整鹹度,建議可以淡一點,因為滷汁會越滷越鹹, 最後加入米酒、水

  • 每半小時將豬腳/蹄膀翻面滷勻, 約四次之後即完成!

小撇步

加入米酒後就不可以再調整比例了,不然整鍋會酸,口味不對!

1.9 萬 瀏覽
avatar
Joannrio 8 食譜 22 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

南瓜 玉米濃湯 雞蛋豆腐 義大利麵 台式泡菜 白菜滷 杏鮑菇 雞肉 蒸蛋 金針菇 排骨 馬鈴薯燉肉 番茄 雞湯 高麗菜 打拋豬 糖葫蘆 麻婆豆腐 地瓜 櫛瓜 娃娃菜 低脂高蛋白 糖醋排骨 酸辣湯 滷肉 馬鈴薯 茄子 雞胸肉 高麗菜飯 湯麵 早餐 菠菜 花椰菜 餅乾 蕃茄燉牛肉 鮭魚 三杯雞 四季豆 家常菜 炒飯 番茄炒蛋 香菇雞湯 粽子 竹筍 小黃瓜 瓜仔肉 豆腐 炒麵 涼拌小黃瓜