元氣滿滿厚實玉米起司蛋餅/鮪魚蛋餅
份量
2
人份
時間
20
分鐘
步驟
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準備好所有材料。
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將水與麵粉混合均勻，沒有顆粒即可。
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麵糊下鍋煎，中小火即可。
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這樣的厚度大概五分鍾後可以翻面。兩面都呈現這樣的顏色就可以起鍋備用了！
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整碗倒進鍋裡，中小火煎。
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快速把蛋餅皮放上去還未熟的蛋液使其黏合。
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翻面之後鋪上起司，撒胡椒鹽，依照個人喜好調整量。
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鮪魚蛋餅加入已經備好的鮪魚沙拉。
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慢慢的由邊邊捲起來，因為比較厚所以可以一邊捲一邊壓一下，會比較密合。
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盛盤切成喜歡的大小。也可以在鍋內用鍋鏟切。
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淋上醬油膏就完成了！
小撇步
煎蛋餅皮的時候千萬不要心急太快翻面，會失敗蛋餅會長得很醜。
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