Noki

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香濃番茄起司拉麵🍜營養又好吃～

Name: 香濃番茄起司拉麵🍜營養又好吃～ by Noki
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: 油 適量; 鹽 1/3茶匙; 牛番茄 2顆; 番茄醬 一大匙; 紅蘿蔔（增色用） 半根; 起司片（快樂牛低脂片） 1片; 水 約3碗; 拉麵（好勁道千羽拉麵） 適量; 蛋 1顆; 高麗菜（或其他蔬菜） 適量; 配料 適量

描述

營養的番茄，用油炒過後釋出更多茄紅素，加顆蛋和起司就是營養滿分的一餐～
簡單的做法就能煮出香濃的湯頭～

158 說讚

份量

1 人份

時間

15 分鐘

食材

油

適量
鹽

1/3茶匙
牛番茄

2顆
番茄醬

一大匙
紅蘿蔔（增色用）

半根
起司片（快樂牛低脂片）

1片
水

約3碗
拉麵（好勁道千羽拉麵）

適量
蛋

1顆
高麗菜（或其他蔬菜）

適量
配料

適量

步驟

番茄先切成小塊狀，紅蘿蔔切條狀備用。
熱油鍋放入紅蘿蔔拌炒，再放入番茄拌炒，蓋上鍋蓋稍微悶軟後再加水。
水滾後加入鹽巴調味，不需太多，再加入番茄醬，蓋上鍋蓋悶一會兒。
水滾後打個蛋，蛋略熟後加入蔬菜及其他配料，待蔬菜煮軟後放入麵條，煮約五分鐘。
起鍋後盛盤，放上起司片便完成囉！

小撇步

1.因為番茄醬已有鹽分，所以鹽巴不需加太多。
2.番茄醬的作用是讓湯頭更濃郁，可適量增減。
3.下麵的時機需依不同品牌的麵條調整。
4.因為此次番茄較小顆故使用2顆，若是大顆的牛番茄使用1顆即可喔！
5.紅蘿蔔為增色用，不喜歡的可以不加喔！
6.番茄用些許油炒過，更容易釋出茄紅素，讓人家更容易吸收喔！

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2017/04/25 發表

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