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所有食材攪一攪拌一拌
在使用平底鍋煎至兩面金黃
一層鬆餅一層水果再加上喜愛的果醬與鮮奶油
就是一份滿足味蕾的下午茶點心
食材中除了粉類之外全部放入碗中拌勻(無鹽奶油要加熱成液狀)
將低粉過篩與無鋁泡打粉一起倒入步驟1拌勻靜置20分鐘
鍋中加熱後抹上薄薄油質轉小火倒入適量麵糊 表面有小氣泡即可翻面
翻面煎至表面金黃約15-20秒即可
待基本鬆餅完成後就可以隨自己喜好變化口味
小撇步
雞蛋選擇中型的蛋
甜度可自行調整
這樣的份量大概可以做5片小鬆餅
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