寶寶版柚香杯子蛋糕
描述
香噴噴的杯子蛋糕，不加發粉
寶寶👶🏻吃了最健康，一杯一口剛剛好👍
家中小烤箱就可以完成了喲
步驟
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把蛋白跟蛋黃分開（容器要乾淨無油）
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蛋黃、沙拉油、牛奶、柚子醬、低筋麵粉（過篩）拌勻，必需無顆粒才不會影響口感
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蛋白加糖打發（打至乾性發泡）
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A(蛋黃糊）+B(打發蛋白）拌勻
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紙杯倒入蛋糊9分滿（敲一下桌子讓空氣跑出），入烤箱烘烤，表面變焦黃色即可出爐
小撇步
1.蛋白要分乾淨，不能有蛋黃，才不會影響打發，容器必需乾淨無油
2.出爐時可用電扇馬上冷卻比較不會「消風」
