入口即化～胡桃雪球（親子同樂！）
描述
這款餅乾是歐美聖誕節常吃的點心，雪球這個名字不只形容的灑了糖粉的外表，同時也描述入口即化的口感超療癒的！
做起來簡單、麵團不黏手很適合親子一起做，而且因為沒有雞蛋所以不用擔心小小孩偷吃XDD
奶油是酥口的關鍵所以建議用好一點的品牌～
我做了約40顆小球
- 已參加：親子料理募集
份量
10
人份
步驟
-
堅果切碎後乾炒直到香氣出來，備用
-
軟化奶油、糖、鹽拌勻（不用打發）
-
將麵粉、歲堅果加入拌勻成團，冷藏半小時
-
用手將麵團揉成一顆一顆小球（直徑2-3cm），以170℃烤約15-20分鐘直到微微上色
-
完全冷卻後沾裹一層糖粉，密封儲存
-
很適合當下午茶歐～
小撇步
部落格（中英詳細圖文食譜）：http://yeastchen.blogspot.tw/2017/03/pecan-snowballs.html
