紅豆包
描述
一點麵粉香，濃濃的紅豆香，喜歡料多，真的不用到處找哪間才好吃，自己做！皮薄餡多...當早餐，當點心都好吃
步驟
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這次買了超市可買的到的紅豆，略硬蒸～15～20分
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用攪拌棒攪成泥，或壓成泥（可加一點水或牛奶，10～20克，比較好打）～揉成10小球
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把麵糰材料倒入容器中
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揉成光滑～約15分鐘
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蓋上容器或保鮮膜鬆池10分鐘
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分成10份
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包起来～封口朝下
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放進蒸籠中發酵，约50分，或讓他發1.5或2倍大
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中火蒸15分，前3分鐘，開一個小洞，蒸時，鍋蓋包ㄧ條布讓包子不會滴到水滴，好時蒸籠移到旁邊3分鐘在打開，皮才不会鄒
小撇步
發酵時間要看一下當天氣溫
紅豆泥也可自己做
