【厚生廚房】蘿蔔絲炒牛肉

Name: 【厚生廚房】蘿蔔絲炒牛肉 by 厚生市集
Yield: 3
Ingredients: (金門牛)牛肉絲 300克; 白蘿蔔 200克; [調味] 醬油 2匙; 蔥 1支; [調味] 麻油 1匙; 薑 3片; [調味] 米酒 少許; [調味] 糖 少許; [調味] 白胡椒粉 少許

描述

軟脆適中的蘿蔔絲，給了牛肉甘甜，也給了這道菜多層次的口感！
有麻油的香氣，卻同時爽口好吃！
厚生食材看這裡：https://www.farm-direct.com.tw/Home/Recipe/recipeInfo.html?id=574

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份量

3 人份

熱量

VIP 獨享

食材

(金門牛)牛肉絲

300克
白蘿蔔

200克
蔥

1支
薑

3片

調味

醬油

2匙
麻油

1匙
米酒

少許
糖

少許
白胡椒粉

少許

步驟

將牛肉絲與醬油抓勻，略醃10分鐘；所有蔬菜洗淨，薑切片、蔥切段、白蘿蔔切絲。
熱鍋，入麻油，將蔥、薑爆香後，放入白蘿蔔，炒至略軟，起鍋備用。
以同鍋將牛肉絲炒至9分熟，再入步驟2的蔬菜料，嗆米酒，略炒。
加少許糖和白胡椒粉調味，即可起鍋。

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2017/03/24 發表

厚生市集 673 食譜 2.1 萬 粉絲

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