草莓麵包布丁
描述
戀戀草莓季，酥烤一個草莓麵包布丁，裸露在外的吐司好酥鬆、裡層古溜的布丁搭著酸酸甜甜的草莓，甜而不膩、綿密好好味啊~
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食材
步驟
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準備好所有食材，草莓切細丁，無鹽奶油微波加熱(或隔水加熱)使融化
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製作布丁液，取一攪拌盆，將蛋打入，加入糖，以打蛋器攪拌均勻
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鮮奶與動物性鮮奶油以中小火煮到稍微溫溫的(邊緣微微發泡)即可
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將步驟2慢慢倒進步驟1，一邊攪拌均勻(注意要慢慢倒入，否則會變蛋花喔)
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以濾網將步驟3的布丁液過篩2次，濾除結塊並使布丁液更為滑順
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將奶油微波(或以隔水加熱的方式)融化，以對角斜線將吐司切成1/4、1/8、1/16的三角塊狀(也可以隨意切成小塊)，在吐司兩面塗上奶油
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撒上草莓細丁，將步驟4的布丁液倒入，讓吐司上端微微露出布丁液
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放進預熱過的烤箱，倒入水，以180度C預熱過的烤箱裡隔水加熱烤約35~40分鐘，烤至吐司膨起、吐司露出部分呈現金褐色即可出爐
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擺上草莓、灑些許糖粉，繽紛美味完成^^ 影音食譜詳見:https://goo.gl/oKSDG7
小撇步
1.注意加熱過的鮮奶液須慢慢倒進蛋液，並一邊攪拌均勻，否則會變蛋花喔)
2.莓果乾依個人喜好可以全部採用草莓細丁或混些新鮮藍莓也很棒喔!
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