百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Phoebe Ho
30 食譜 21 粉絲

絲瓜麵線【淬釀手路菜】

絲瓜麵線【淬釀手路菜】

描述

小時候的記憶已經模糊了,但奶奶的料理帶給我的溫暖卻深深印在我腦中不曾遺忘,每次我餓的時候總是可以嚐到奶奶的絲瓜麵線。這道料理做法非常簡單,加入大量蔬菜和營養食材,相當符合養生概念又美味,冷的時候來上一碗,身心都暖了起來。大家有空可以試做看看。

196 說讚 1 一起做

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 食材如左圖。蛤蠣泡鹽水吐沙數小時;絲瓜切塊;鮮香菇切片;蔥切段;豬肉切掉肥肉部份備用,瘦肉切小塊;蛋打散攪拌均勻備用。

    食材如左圖。蛤蠣泡鹽水吐沙數小時;絲瓜切塊;鮮香菇切片;切段;豬肉切掉肥肉部份備用,瘦肉切小塊;蛋打散攪拌均勻備用。

  • 將豬肉切下來的肥肉下鍋爆香逼出油。

    將豬肉切下來的肥肉下鍋爆香逼出油。

  • 下豬肉瘦肉部份炒熟。

    下豬肉瘦肉部份炒熟。

  • 加鮮香菇炒香,再加入蔥白炒,依序加入蔥其餘部份和絲瓜炒香。

    加鮮香菇炒香,再加入白炒,依序加入其餘部份和絲瓜炒香。

  • 加水煮沸,下麵和蛤蠣,加入調味料,起鍋前加入蛋煮熟。

    加水煮沸,下麵和蛤蠣,加入調味料,起鍋前加入蛋煮熟。

  • 將煮好的麵裝入碗中即可享用。

    將煮好的麵裝入碗中即可享用。

小撇步

請在小撇步加上以下文字:
淬釀阿嬤的手路菜,寫下你與阿嬤的料理故事,快上活動網站:
http://campaign.pr.icook.com.tw/cnsoysauce_story

5,863 瀏覽
avatar
Phoebe Ho 30 食譜 21 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

有 1 個一起做

留言

default avatar

大家都在查

麻婆豆腐 瓜仔肉 鮭魚 地瓜 湯麵 低脂高蛋白 涼拌小黃瓜 蕃茄燉牛肉 雞胸肉 娃娃菜 玉米濃湯 櫛瓜 豆腐 炒飯 雞蛋豆腐 台式泡菜 排骨 小黃瓜 三杯雞 茄子 粽子 馬鈴薯燉肉 菠菜 杏鮑菇 糖葫蘆 糖醋排骨 竹筍 炒麵 雞湯 番茄炒蛋 番茄 南瓜 打拋豬 餅乾 高麗菜飯 馬鈴薯 早餐 家常菜 香菇雞湯 花椰菜 蒸蛋 酸辣湯 高麗菜 四季豆 滷肉 白菜滷 義大利麵 雞肉 金針菇