5分鐘上菜─快炒甜豆
描述
5分鐘上一道菜不難，汆燙之後拌勻就是一道可口又色香味俱全的菜色，脆口的甜豌豆搭配橘紅的紅蘿蔔片，美味簡單又方便。
步驟
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煮一鍋水，水開了之後將削皮切片的紅蘿蔔放入汆燙1分鐘撈出備用。
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撈出紅蘿蔔片之後，將清洗乾淨並撕去老筋的甜豌豆放入汆燙2分鐘，撈出備用。
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記得瀝去水份，等等拌炒時才不會起油爆。
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倒入汆燙好的甜豌豆一起拌炒。
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灑上適量的香料蒜鹽調味。
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美味上桌很簡單。
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豆莢類的蔬菜農藥的使用量超高，所以喜歡吃豆莢類（敏豆、醜豆、豌豆莢、荷蘭豆等等）的朋友，記得清洗時要多沖水，多換水幾次，等洗乾淨之後再摘頭尾、去老筋，不然清洗時會讓農藥殘留在豆莢中，對身體不好。
小撇步
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