豐盛早午餐自己來！超簡單柔軟滑嫩美式炒蛋
描述
柔軟滑嫩的美式炒蛋應該是很多人的愛吧～
旅行時只要飯店早餐提供美式炒蛋跟培根，就讓人大感滿足~
看起來很高級的美式炒蛋其實在家裡自製也非常簡單，最重要的重點在於揮動鍋鏟的手勢XD
只要手勢對了，不僅做出滑嫩炒蛋非難事，同時也能讓餐桌多許多變化!快一起動手做吧!
小美 ⊙ 日。日。美。好 http://petitemei.com/
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步驟
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把蛋液攪拌均勻，不用太均勻可以讓口感更有層次
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將蛋液倒入預熱的平底鍋中先靜置加熱
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底部有點凝固就開始將鍋鏟由外向內推
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重複一樣的動作，繼續向中間集中
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將將，美式炒蛋開始成形了，可依個人喜好熟度決定加熱程度，我喜歡表面有一點點滑嫩的口感大概8分熟起鍋
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在盛盤時小心翼翼輕輕將蛋移至盤中就能保持炒蛋的美麗，撒一點鹽、黑胡椒或義香料就大功告成囉~
