百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
孫淑霞
18 食譜 11 粉絲

梅菜蒸鯇魚

梅菜蒸鯇魚

描述

魚要新鮮,有需要時可下少許胡椒粉去腥味。

32 說讚

份量

6 人份

時間

10 分鐘

食材

醬汁

步驟

  • 鲩魚刮去魚肚內的灰黑色的膜,清洗乾淨後抹乾水份,梅菜洗淨瀝乾水份切絲,薑片切絲,備用。

    鲩魚刮去魚肚內的灰黑色的膜,清洗乾淨後抹乾水份,梅菜洗淨瀝乾水份切絲,片切絲,備用。

  • 將鯇魚背厚的部位由上至下切一刀,令蒸的時候可以容易熟,梅菜薑絲舖在鯇魚上面,燒一鍋熱騰騰的水,隔水旺火蒸8分鐘到熟。

    將鯇魚背厚的部位由上至下切一刀,令蒸的時候可以容易熟,梅菜絲舖在鯇魚上面,燒一鍋熱騰騰的水,隔水旺火蒸8分鐘到熟。

  • 魚熟起鍋,另燒二湯匙熱油下葱,除即將葱油淋上鯇魚面上,再淋生抽,完成。

    魚熟起鍋,另燒二湯匙熱油下葱,除即將葱油淋上鯇魚面上,再淋生抽,完成。

1.3 萬 瀏覽
avatar
孫淑霞 18 食譜 11 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

早餐 炒麵 打拋豬 花椰菜 義大利麵 杏鮑菇 酸辣湯 番茄炒蛋 馬鈴薯 櫛瓜 地瓜 金針菇 糖醋排骨 滷肉 小黃瓜 玉米濃湯 糖葫蘆 炒飯 排骨 南瓜 高麗菜飯 雞蛋豆腐 湯麵 雞肉 低脂高蛋白 台式泡菜 娃娃菜 雞胸肉 餅乾 馬鈴薯燉肉 蒸蛋 蕃茄燉牛肉 豆腐 高麗菜 瓜仔肉 菠菜 三杯雞 雞湯 白菜滷 粽子 茄子 四季豆 麻婆豆腐 香菇雞湯 鮭魚 涼拌小黃瓜 番茄 家常菜 竹筍