【嫩煎羊排】簡易平底鍋料理
描述
在上次教了大家如何煎出香嫩且多汁的鮭魚後，
今天三不離老師再來教大家如何煎出香味誘人的羊排吧
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官家菜blogger: http://imomkitchen.blogspot.tw/
份量
1
人份
時間
15
分鐘
步驟
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羊排的選擇老師是選用羊肩排帶骨的部位
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調味料的部份除了跟鮭魚一樣的使用牛排調味料外， 老師還會多放一些百里香讓味道更加的美味
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鍋內放入一小匙的沙拉油
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待油溫升高後放入調味好的羊排
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待約一分半鐘感覺得有上色了就可以翻面了， 另一面也是煎約一分半鐘
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放入烤箱溫度約為200度時間約為3分鐘
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取出後可以用手指頭按壓看看肉質回彈的力道 如果還是很軟代表還很生，相反的如果很硬那就是烤過頭了
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成品完成...
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成品完成後可放上些許的綜合生菜點綴會讓畫面看起來更加豐富喔
