百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
菜瓜簿
72 食譜 398 粉絲

涼拌五香毛豆莢

涼拌五香毛豆莢

描述

🚩歡迎到「菜瓜簿」視吃其他食譜
https://www.facebook.com/cookingwithSTE/

130 說讚

食材

步驟

  • 毛豆莢洗淨,在帶梗的地方剪開一個小口。

    毛豆莢洗淨,在帶梗的地方剪開一個小口。

  • 常溫開水加入鹽巴、八角、丁香和花椒,放入毛豆莢浸泡1小時(水量略蓋過毛豆莢即可)。

    常溫開水加入鹽巴、八角、丁香和花椒,放入毛豆莢浸泡1小時(水量略蓋過毛豆莢即可)。

  • 將毛豆莢撈起,大火煮滾鹽巴香料開水,放入毛豆莢,轉中火煮6-8分鐘,過程中不斷翻攪讓毛豆莢均勻煮熟。

    毛豆莢撈起,大火煮滾鹽巴香料開水,放入毛豆莢,轉中火煮6-8分鐘,過程中不斷翻攪讓毛豆莢均勻煮熟。

  • 熄火,讓毛豆莢浸泡5分鐘,濾乾。磨一些胡椒,淋上胡麻油,放涼後冰鎮。

    熄火,讓毛豆莢浸泡5分鐘,濾乾。磨一些胡椒,淋上胡麻油,放涼後冰鎮。

小撇步

🚩煮和浸泡的過程不要蓋鍋蓋,這樣才能煮出漂亮的翠綠色。

🚩歡迎到「菜瓜簿」視吃其他食譜
https://www.facebook.com/cookingwithSTE/

1.3 萬 瀏覽
avatar
菜瓜簿 72 食譜 398 粉絲

紀錄每一個在廚房翻食譜挑食材的小時光 更多完整食譜請瀏覽: www.facebook.com/cookingwithSTE

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

麻婆豆腐 茄子 花椰菜 涼拌小黃瓜 糖葫蘆 餅乾 台式泡菜 蒸蛋 蕃茄燉牛肉 香菇雞湯 馬鈴薯燉肉 滷肉 高麗菜飯 瓜仔肉 排骨 南瓜 酸辣湯 娃娃菜 竹筍 三杯雞 豆腐 雞胸肉 湯麵 家常菜 番茄炒蛋 玉米濃湯 炒麵 番茄 高麗菜 早餐 小黃瓜 炒飯 地瓜 櫛瓜 雞肉 打拋豬 四季豆 糖醋排骨 義大利麵 杏鮑菇 金針菇 菠菜 低脂高蛋白 鮭魚 馬鈴薯 雞湯 雞蛋豆腐 白菜滷 粽子