三鮮米糕－牛頭牌厲害電鍋
描述
宴客或是年菜一定有的油飯米糕,不手軟的加入3種海鮮～利用牛頭牌厲害電鍋,先把配料炒得香噴噴,再和糯米一起蒸煮,海鮮最後再下~米心粒粒軟Q,海鮮鮮嫩十足唷^^
份量
6
人份
時間
120
分鐘
食材
步驟
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使用牛頭牌厲害電鍋
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準備好食材
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糯米加水泡4小時以上
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乾香菇加水泡軟
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炒香的配料放入泡好的糯米裡,除了米酒外,加入所有調味料拌勻
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放入牛頭牌厲害電鍋中,外鍋加２杯水蒸煮
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按鍵跳起後放入鮮蝦,魷魚,干貝,淋上米酒,外鍋加一杯水繼續蒸
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按鍵跳起後先將海鮮撈起
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取一鍋子鋪上保鮮膜,放入糯米飯壓緊塑型
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直接倒扣在盤子上
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放上海鮮及香菜就完成囉!
小撇步
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